baguette briochee aux grain de tournesol

Baguettes briochées aux graines de tournesol Recette proposée par :Club Paneo

Laissez-vous surprendre par cette briochette, fondante et savoureuse, relevée par le goût typé des graines de tournesol, finement craquantes...Temps de préparation : 2H03 Temps de cuisson : Le temps varie en fonction du type de machine et du programme sélectionné. Merci de vous référez à la notice de votre machine
Note :


Budget :



Préparation Commentaires Recettes associées






Ingrédients
100 gBeurre

420 gFarine (T 55)

80 gFarine de seigle (T 170)

70 gGraines de tournesol

8 Œuf

10 gSel

84 gSucre

6 gLevure sèche


Mon astuce





Quelle quantité?750 grammes

Quelle levure?Levure sècheLevure fraîche

Préparation :
1 - Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : oeufs, beurre, sucre et sel.
2 - Ajoutez ensuite les deux farines et la levure.
3 - Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 9 et appuyez sur le bouton « marche-arrêt ».
4 - Au premier bip sonore, incorporez les graines de tournesol à la pâte.
5 - Au second bip sonore, ouvrez la machine et sortez la pâte dont vous ferez 16 petites boules. Déposez, sur le support de cuisson « spécial baguette », 4 boules pour former chaque baguette briochée, incisez les pâtons sur la longueur. Appuyez de nouveau sur « marche-arrêt».